脆皮德國鹹豬手兩食

呢個菜式好方便同簡單，去超市買都可以買齊材料，個皮好鬼脆呀！

材料：德國鹹豬手一隻，洋蔥一個，紅蘿蔔一條，番茄2個

做法 : 湯
1) 德國鹹豬手解凍出水，洗乾淨，備用。
2) 洋蔥，紅蘿蔔和番茄切成塊，備用。
3) 把洋蔥，紅蘿蔔和番茄用中火爆香，然後放下豬手和熱水2.5公升用中慢火煲45分鐘，把豬手取出，完成。

做法 : 脆皮德國鹹豬手
1)豬手在湯裡面取出後待涼後用豬插在表皮插洞，然後吹乾表皮。
2)預熱光波爐 3分鐘，置低架，放入豬手， 240度 x 15分鐘，開蓋反轉，繼續用 240度 10分鐘，完成。