乾煎蝦碌

我好鍾意食海鮮，特別係蝦！無論咩蝦都鍾意食
呢味椒鹽蝦碌係我至愛，好容易整㗎！D蝦唔駛醃都好入味！
 

材料：

中蝦一斤 紅椒3隻 (我就落咗10隻，因為鍾意食辣)鹽 2茶匙 蒜蓉1茶匙

做法:

1. 將蝦清洗, 在中間位切開去腸. 剪去頭尖部份及腳, 。

2. 將蝦切段及滴乾。

3. 紅椒清洗及切幼絲。

4. 蝦走油備用。

5. 再燒熱半湯匙油，炒起紅椒絲, 蒜蓉及鹽。

6. 加入蝦，快手炒(因為蒜蓉容易燶), 上碟。